我喜歡手沖咖啡，通過調節咖啡粉研磨度、水粉比、水溫、注水方式和流速，可以發現即便是同一款咖啡豆也可以展現出不同的風味，每發現一種新口味，就像是來自咖啡世界的禮物，既讓人感到驚喜，也對下一次的探索充滿了期待，這就是手沖咖啡的魅力所在，然而并不是誰都有世界咖啡沖煮大賽冠軍杜嘉寧的那種技術。

最近得知杜嘉寧代言了百勝圖的智能手沖咖啡機BAP-O2，集平刀磨豆機、控溫水壺、手沖咖啡機、咖啡電子秤于一體，而且還能通過云端共享咖啡配方，作為杜嘉寧的鐵粉，我果斷入手了一臺!

這款百勝圖的BAP-O2研磨萃取二合一，內置了60mm鍍鈦平刀，殘粉率低至0.1克。低熱工作的設計可以有效的避免飛粉、結塊的發生，盡可能的減少對咖啡粉的影響。50檔的精細調節，可以勝任多種咖啡風格，根據咖啡豆的特性和沖煮需求自行選擇匹配的檔位，讓我可以盡情嘗試各種風味。

在沖煮方面，百勝圖智能手沖咖啡機BAP-O2可以復刻手工技法。流速調節有13檔可選，出水量也可以在3-9ml/s之間設置，通過3條360°環繞水柱注水，模擬經典手工注水手法，智能NTC還可以實時控制水溫的變化，流量計可以準確執行設置好的水量，只需要設置好我想要的參數，咖啡機就會精準執行設置好的水溫和水量。而且還有大師模式，可以實時掌控水粉比、粉重、咖啡粉研磨度等參數，便于我更精準的了解咖啡的狀態，掌握金杯萃取的準則。

我在剛入坑手沖咖啡的時候熱衷于和網上各路大神交流心得，發現自己的不足，還能打開自己的眼界和認識，我也因此通過咖啡結識了很多的朋友。所以，我非常喜歡百勝圖BAP-O2的咖啡云配方分享功能，對于咖啡愛好者們來說，這個功能非常的有意義，通過微信小程序可以將自己的配方上傳到云端分享給其他人，也可以將其他人的配方一鍵導入，與朋友交流起來的時候更方便了。

百勝圖的這款智能手沖咖啡機還配備了一體式電子秤，隱藏式的設計與咖啡機懸浮幾何設計的外觀融為一體，稱重可以精確到0.1克，而且顯示屏可以和手機同步顯示數值，非常方便。

手沖咖啡因其醇正的口感和高開放度的沖煮方式吸引了無數人為之著迷，我們時常因為自己發現了新的配方而興奮許久，并對未知的風味報以期待。而百勝圖智能手沖咖啡機BAP-O2就像是咖啡愛好者最忠實的伙伴，默默地陪伴著我們在咖啡的世界里進行著探索，如果你也同樣熱衷于通過手沖咖啡探索更多咖啡的風味，一定不要錯過它。